小花仙小说

拿到了第一个月的工资后，梁水凤开始琢磨着该干点什么营生了。原来想着多存点钱再做个小买卖，但是想到女儿们年纪尚小，还有回学校的机会，她决定先把买卖做起来，这样之后也能从经济上给她们点支持。

这边因为厂区多，早上路边有不少摆摊的，卖些吃的供附近厂里懒得做早饭的人家。梁水凤也买过几回，价格不算贵，但是想来应该多少能挣点。

她观察了几日，发现这附近没有卖油饼的，梁水凤就想着要做这个买卖。以前村里辉嫂子做过这个买卖，不过要到千禧年左右了。前一天的下午把粽子、油饼做好，第二天早上拿去市场卖，光顾的人也不少。

辉嫂子人缘好，她们邻近的几家都爱去她家闲聊，也会帮忙给做点，一来二去地，大家的手艺都提升了不少，还有一些爱凑热闹的小姑娘，天天去那边玩，就为了蹭点儿吃的，以至于年纪小小包粽子的手艺比很多大人都要好。

油饼的**工艺简单，面粉加热水混合搅拌成絮状的烫面，再加入猪油、糖、盐和面粉揉成光滑的面团，表面再抹上油，盖上盖子等发酵，发酵完之后再分剂子下油锅，等到浮起来，一个油饼就成了。

当天晚上下班回去，梁水凤就跟李建军说了这个想法。李建军想着早上夫妻俩早点起来忙活，能多挣一点，也同意了。

第二天下班李建军就直奔市场买材料。

凌晨三点，梁水凤在黑暗中睁开了眼睛，怕自己动作慢，耽误上工时间，加上这是第一天摆摊，有些睡不安稳，索性早点起来忙活。她轻手轻脚地爬起来，生怕惊醒熟睡的李建军--昨晚揉面到半夜，男人的胳膊到现在还泛着酸。

八仙桌上摆着三个搪瓷盆，盖着湿布的面团已经发得鼓鼓的，像怀胎十月的妇人。梁水凤手指轻轻戳了戳面团，立刻留下一个不会回弹的小坑--发得正好。

先把水壶装满水烧上，然后就快速地出门洗漱。

水烧开后，把铁锅往煤炉上架，锅底泛着被油浸透的乌光。然后往锅里倒入菜籽油，油是从自由市场批发的，十斤装。

第一块剂子下锅时，‘滋啦’一声响，油花溅到梁水凤的手背上，立刻烫出个红点。她顾不上疼，用长筷子翻动着渐渐膨胀的面团。油香像只调皮的小兽，从门缝、窗缝钻出去，在黎明前的巷子里游荡。

“起了？”李建军的声音带着浓浓的睡意。他是被油香熏醒的，支起身子，只看见妻子正拿着长筷子在锅里搅动。

“成了！”梁水凤捞起第一个金***的油饼，放在铁丝架上沥油。饼身圆润饱满，表面布满蜂窝状的小孔。她小心地掰开一角，热气裹着面香扑面而来，里面的组织蓬松得像棉花。

五点整，第一批二十个油饼装进了竹篮，里面垫着干净的棉布。梁水凤系上蓝布围裙，围裙口袋是她昨晚用碎布头缝的，刚好能装零钱。李建军推着借来的小推车，车上放着煤炉和铁锅--这是准备现炸现卖的。

清水街的厂区路口已经有不少摊贩。卖豆浆的老张看见他们，热情地腾出块地方，“新来的？这儿人流量大。”他的铝壶冒着热气，和梁水凤的油香混在一起，很是勾人食欲。

第一个顾客是个穿工装的小伙子，眼下的青黑显示他刚下夜班。“多少钱？”他盯着金黄的油饼，喉结滚动了一下。

“素的一毛五，加糖的一毛八。”梁水凤声音有些发抖。这是她两辈子第一次做生意，手心沁出的汗把围裙都打湿了一小块。

“那给我来两个加糖的吧。”

“好嘞！”梁水凤用油纸包好递过去，“给，小心烫。”

年轻人咬了一大口，糖渣沾在嘴角，“好吃！比食堂的强多了！老板你是都在这边摆摊的吗?”

"我这也是第一天摆，之后应该都在这个位置。"听到客人说好吃，梁水凤的紧绷感稍稍松懈了点。

天光渐亮，上班的人流像潮水般涌来，梁水凤负责收钱打包，李建军守着油锅。油饼一个接一个下锅，浮起来时像一轮轮小太阳。煤炉的火光映在李建军脸上，将他的细纹照得格外深刻。

六点半的时候夫妻俩准备收摊了，油饼就剩几个，可以留着中午吃，上工可耽误不得。

收摊时，卖豆浆的老张凑过来，“明天还来不？”他指了指梁水凤剩下的五个油饼，“这些我包圆了，给上早读的娃们吃。”

“谢谢张老板，明天还来的。”梁水凤笑着给老张打包剩下的油饼。

老张对这对卖油饼的夫妻挺满意的，油饼在这条街是独一份，对方在他隔壁摆摊，买油饼的人三三两两的也来他摊位上买碗豆浆喝，让他生意也好了不少。

夫妻俩推着吱呀作响的小车双双把家还。

李建军把剩余的油从锅里倒进陶罐里，梁水凤以前听过说复炸的油对身体不好，这些多的油她打算自家拿来做菜吃，油饼每天都换新的油炸，今天剩余的油不多，梁水凤估摸着明天可以倒少一点油去炸。

梁水凤把围裙口袋里的零钱都掏出来，一张张纸币按大小叠起来，一个个硬币地数了起来。

4斤面粉出来60个油饼，40个素的，20个糖的，因为油饼都有定量，很快就数完了，“九块六毛钱。”

“那去除成本呢？”李建军追问，“这生意能做吗？”

梁水凤在心里大致地估算了下，一斤面粉4毛钱，四斤一块六，加上油跟糖，成本大概是四块左右，“估摸着能赚个五块钱左右，今天油多费了些，下次少倒点，估计还能多点。就是这油饼不知道能不能都卖完”

李建军想到早上剩下的几个，还是卖豆浆的给包圆了。不过想着每天能多挣一点，三块五块的，一个早上顶一个人一天的工资，一个月也能多百来块了，这样一想，精神又重新焕发起来。

煤油灯下梁水凤把今日的收支都记在小本子上，4斤面粉出来60个油饼，40个素的，20个糖的，收入9.6元。成本大概是4块，利润5.6元。